Выпечка для диабетиков. Печенье.

 

Дам еще несколько рецептов выпечки для диабетиков. Печенье любят все. Но диабетикам покупная выпечка не всегда полезна. А иногда и вредна. Поэтому я решила создать рубрику “выпечка” Заходите. пеките, пробуйте.

печенье из ржаной муки.

150 гр грубой ржаной муки, 150 гр ржаной или пшеничной ( 1или2 сорта) муки, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1-2 стол. ложки сахара 9 можно использовать сиропы, аспатрам, стевию), 100грамм маргарина, 1/2 холодного молока.

Муку, соль, пекарский порошок, сахар перемешать в миске, добавить размягченный маргарин и молоко. Вымешивать тесто до тех пор. пока оно не станет мягким и гладким. Поставить тесто на некоторое время в холодное место. Затем раскатать в тонкий пласт, наколоть вилкой и нарезать ромбиками. Положить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке со средним жаром до желтовато-коричневого цвета. Можно посыпать семечками или кунжутом.

Это печенье я делаю с зеленью. Нарезать мелко любой зелени и добавить в тесто. И положить на противень небольшими шариками. Получатся булочки к супу или второму блюду.

печенье из ржаной муки с тмином

1/2 кг ржаной муки,1 ст ложка тмина,1 чайная ложка пекарского порошка, 1 чайная ложка соли,125 гр маргарина, 1 яйцо, 250 мл молока.

Смешать муку, тмин, соль, пекарский порошок в миске. Добавить размягченный маргарин, яйцо разболтанное в молоке и вымесить гладкое тесто. тесто положить в холодильник на 15-20 минут. Затем раскатать в тонкий пласт и выпечь четырехугольные печенья.

Вместо ржаной муки можно взять 2/3 ячменной муки и 1/3 пшеничной. Это печенье очень вкусно есть с сыром.

Рецепты несладкие. Можно есть и диабетикам. Надеюсь, вам понравится.

 



  • На главную