Диета для диабетиков: свое питание при каждом типе диабета

 

06 Октября 2011

Сахарный диабет завоевывает планету, каждый год в его ряды вливаются тысячи пациентов из разных стран. Это заболевание, однажды возникнув у человека, уже никуда не исчезает, подчас заставляя пациента менять образ жизни и питания коренным образом. Существует несколько видов сахарного диабета, при каждом из которых применяются свои методы лечения, но всегда важное место занимает соблюдение правил особенного питания.

Зачем нужно особенное питание при диабете

При сахарном диабете любого типа нарушается обмен инсулина в организме человека: либо он перестает вырабатываться, что имеет место при диабете первого типа, либо его выработка снижается, или снижается чувствительность тканей к инсулину за счет уменьшения количества инсулиновых рецепторов в них. За все эти процессы отвечает поджелудочная железа. Сбой в ее работе может произойти в результате стресса Как победить стресс? Создать для себя оазис . неправильного питания, травмы, и риск значительно повышается при имеющейся наследственной предрасположенности. Диетическое питание, используемое при диабете, призвано снизить нагрузку на поджелудочную железу и распределить ее равномерно в течение дня, что дает ей возможность максимально использовать собственные резервы.

Принципы питания при сахарном диабете

Все продукты человек с сахарным диабетом делит на три группы:

  • те, которые можно есть без ограничений: все овощи, несладкие фрукты, зелень;
  • те, которые можно есть, но нужно контролировать их употребление, например, при помощи подсчета хлебных единиц;
  • те, которые нужно существенно ограничить, например сахар, сладкие газировки и тому подобное.

Хлебные единицы подсчитывают при помощи специальных таблиц, в которых определенному количеству продуктов соответствует определенное значение хлебных единиц. За основу берется положение, что каждая хлебная единица равнозначна четырем граммам углеводов.

 



  • На главную