Питание

 

В прошлом рекомендации по диете для людей с диабетом были очень жесткими, в особенности в том, что касалось употребления углеводов. Сахаросодержащие продукты практически полностью исключались из рациона. У «нарушителей режима» поэтому возникало острое чувство вины. Питаться так, как это делает большинство людей – то есть разнообразить свой рацион и иногда баловать себя сладостями не рекомендовалось и воспринималось зачастую как «грех». Такой подход устарел и считается сейчас совершенно неправомерным. Выяснилось, что включение в рацион продуктов с умеренным содержанием сахара не ухудшает контроль за уровнем глюкозы в крови.

Диабет сам по себе не является также поводом для установления строгого режима питания, включая часы приема пищи, особенно если вы находитесь на режиме множественных инъекций (интенсивная инсулинотерапия) или в режиме помпы. Хотя привычка есть более или менее в одно и то же время и отслеживание количества потребляемых углеводов достаточно важны. Многие люди с диабетом живут полноценной разнообразной жизнью, наслаждаются едой и, тем не менее, эффективно контролируют уровень глюкозы в крови. Чем больше вы знаете о продуктах с содержанием углеводов и их воздействии на уровень глюкозы у вас в крови, тем легче вам контролировать свой диабет. Этот раздел даст подробное представление о глюкозе в крови и различных продуктах. Об общих аспектах здорового питания вам расскажет ваш диетолог.

Внимательно относиться к собственному питанию важно, даже если у вас нет сахарного диабета. Помните, однако, что еда – не лекарство. Она должна привлекательно выглядеть и быть вкусной. От еды нужно получать удовольствие – как во время ее, так и после. Если вы слишком много внимания уделяете ее «полезности», в ущерб всему остальному, то удовольствия вы не получите. Лучше всего обсудить ваш рацион с лечащим врачом, который поможет вам выработать план питания с указанием времени, режима и предпочтений, важных для вашей семьи.

«Что мне можно есть, а что – нельзя?» – такие вопросы часто задают люди с недавно диагностированным диабетом. Обычно после первой консультации с врачом от них слышишь: «Я рад, что мне можно есть примерно все то же, что и раньше, до диабета». Рекомендации специалиста должны с самого начала касаться всей семьи. В проведенном в Финляндии исследовании* детей с диабетом 1-го типа было выявлено, что все члены семьи стали больше пить обезжиренного молока, есть сыры с низким содержанием жира и нежирные мясопродукты. Увеличилось также потребление фруктов и овощей.

*Dr. Ragnar Hanas' helpful book, Type 1 Diabetes in children, adolescents and young adults.

 



  • На главную