Диета после операции

 

Заболевания, требующие медицинского хирургического вмешательства, как правило, имеют долгий реабилитационный период. Во время периода восстановления после операции пациенту необходимо соблюдать очень строгую лечебную диету.

Диетическое меню после операции зависит, прежде всего, от того, на каком органе или ткани она была произведена. В частности, существуют специально разработанная диета после удаления желчного пузыря. после операций на сердце, сосудах, диеты после оперативного лечения заболеваний желудочного тракта (например, диета при аппендиците ) и многие другие. Состав разрешенных и запрещенных продуктов в них несколько отличается друг от друга. Но для всех без исключения пациентов, перенесших оперативное вмешательство в своем организме, будет полезна диета, сочетающая в себе общие требования эффективного и быстрого восстановления и возвращения к полноценной жизни. Индивидуальные коррективы в диету внесет ваш лечащий врач.

Диета после операций включает в себя соблюдение следующих правил:

1. Первые 12 часов после операции разрешено только питье.

2. Прием пищи следует начать с полужидких, пюреобразных или протертых легких супов, безмолочных каш, соков, обезжиренных натуральных йогуртов.

3. Вводить новые продукты в рацион нужно очень постепенно – не более 2 наименований в день.

4. Приемов пищи в сутки (в первые два дня после операции) должно быть не меньше пяти. Размер порции – по 150-200 грамм. Вода, соки, шиповниковый отвар или травяные (по предписанию доктора) чаи – в количестве, указанном врачом. Увеличивать объем суточной жидкости нельзя, чтобы не спровоцировать возникновение отеков тканей.

5. Когда этап возможных осложнений уже завершен, можно переходить на подходящую для вас номерную лечебную диету (или, как ее еще называют, лечебный стол). Например, при язвенной болезни – на диету 1 или стол 1 .

6. Реабилитационный период требует щадящего подхода, то есть нужно не включать в рацион так называемые тяжелые продукты – грибы, орехи в большом количестве, семечки, имеющие свойство засорять желудок и затруднять процесс пищеварения, жирное мясо, сало, рыбу, морепродукты, из овощей – кукурузу, бобовые, капусту и другие овощи, способствующие повышенному газообразованию, из фруктов и ягод (при операциях на желудке и кишечнике) – цитрусовые и те, которые имеют кислый вкус.

7. В качестве основы диетического меню можно сделать крупяные, овощные, молочные, легкие куриные бульоны и супы, каши (если нет противопоказаний – на молоке), все кисломолочные, но исключительно свежие, продукты, галетное печенье, хлеб (в ограниченном количестве) с тонким слоем сливочного масла. Разрешены овощи и фрукты, ягоды. Правда, разные клинические истории требуют разных способов кулинарной обработки овощей. Посоветуйтесь с врачом, можно ли употреблять сырые фрукты и овощи, или их обязательно варить/готовить на пару/запекать и измельчать.

8. Любая диета после операций требует исключение из рациона алкоголя, кофе, какао, большого количества шоколада (можно только 50 грамм в неделю), жареных блюд, консервов, копченых и соленых деликатесов, кондитерских и других изделий, в составе которых есть искусственные добавки.

 



  • На главную